乙醇在空氣中可以穩(wěn)定存在乙醇是帶有一個羥基的飽和一元醇，在常溫常壓下是一種易燃易揮發(fā)的無色透明液體在與水混合比例不同的情況下，揮發(fā)的難易程度也有所不同，乙醇酒精濃度越高，越容易揮發(fā)乙醇在空氣中，也可能有很小一部分會氧化成乙酸。

會根據(jù)360問答顯示，乙醇在空氣中爆炸極限33%190%，其蒸氣與空氣可形成混合物，遇明火高熱能引起燃燒爆炸因此氧含量15%乙醇會爆乙醇可用于制造醋酸飲料香精染料燃料等，醫(yī)療上常用體積分?jǐn)?shù)為70%~75%的乙醇作消毒劑乙醇在化學(xué)工業(yè)醫(yī)療衛(wèi)生食品工業(yè)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)等領(lǐng)域都有廣泛的。

約在001%到002%之間酒駕是指在飲用了含有乙醇的飲料后，開車上路為了判斷一個人是否屬于“酒駕”行為，需要測試其血液中乙醇濃度使用最廣泛的方法是通過呼氣測試來檢測呼出空氣中的乙醇含量即吹氧測試，也可通過采集被查者靜脈或毛發(fā)等樣本進(jìn)行化驗(yàn)即抽血檢測。