1、白酒的蒸餾提純離不開(kāi)蒸餾酒的容器，也叫做蒸餾鍋或蒸餾甑，在蒸汽的不斷供應(yīng)下，酒糟中的酒分子聚集成酒氣，經(jīng)過(guò)冷凝成濃度較高的酒水溶液自釀白酒想要提高乙醇含量，也就是酒精度，需要讓原料發(fā)酵徹底，只有發(fā)酵后的酒糟含酒份多，才能蒸餾提純出高濃度的白酒原酒；把工業(yè)酒精蒸餾，去除水分；原理根據(jù)有機(jī)物的沸點(diǎn)不同，對(duì)其先后被分離的順序，進(jìn)行收集操作步驟熱源為水浴鍋，將水浴鍋放在鐵架臺(tái)上，鐵圈下放酒精燈，酒精燈下放木塊，以便調(diào)節(jié)火焰高度，將蒸餾裝置安裝好，將水放至圓底燒瓶球體的23處取下溫度計(jì)套管，用長(zhǎng)頸漏斗將60ml工業(yè)酒精注入圓底燒瓶?jī)?nèi)，加入23粒沸石，以及加入。

2、用這種方法提純的乙醇仍然含有微量的水和碳酸鉀雜質(zhì)然而，這些雜質(zhì)的含量對(duì)于一般用途已足夠若需進(jìn)一步提純至實(shí)驗(yàn)室可用的無(wú)水乙醇，可利用氧化鈣生石灰在實(shí)驗(yàn)室內(nèi)回流，隨后直接蒸餾，即可得到99%左右的乙醇這種方法在藥物生產(chǎn)中尤其有用，如從提取中草藥有效成分后的乙醇水殘液中回收乙醇；自釀白酒的過(guò)程，也就是讓酒精生成的過(guò)程，怎么會(huì)再“提掉”酒精呢如果嫌酒度稍高，可以加些純凈水降低酒精度的。

3、白酒里面提純酒精，只有蒸餾的方法才可以的，在白酒鍋或酒精塔內(nèi)放入低度白酒，經(jīng)過(guò)蒸餾就會(huì)提純出來(lái)酒精度較高的酒；自己家釀造的白酒，生產(chǎn)過(guò)程中提取乙醇的方法就是甑鍋蒸餾提取白酒主要成分就是乙醇水微量的香味物質(zhì)白酒提取乙醇，你要做純酒精嗎，做純酒精需要塔式蒸餾，酒精蒸餾設(shè)備。