如果是實(shí)驗(yàn)室制取少量的無(wú)水乙醇，可以向含有少量水的乙醇中加入無(wú)水硫酸銅，因?yàn)闊o(wú)水硫酸銅吸收酒精中的水分，生成五水合硫酸銅，從而將水分去掉，五水合硫酸銅不溶于乙醇，過(guò)濾后得到無(wú)水乙醇但如果是工業(yè)規(guī)模制取無(wú)水乙醇，以上方法就不適用了這種工藝和配方可以很容易得到。

無(wú)水乙醇含量995%的制備是500mL圓底燒瓶中加入200mL的95%乙醇和50克生石灰，放置一周，在水浴上加入回流23小時(shí)，蒸餾得無(wú)水乙醇絕對(duì)乙醇9995%的制備，在250ml的圓底燒瓶中加入06g干燥純凈的用金屬鎂，10ml的95%乙醇，回流，加干燥管待微沸時(shí)立刻加入碘粒不要震蕩，待作用；一般人沒(méi)有設(shè)備是制不出來(lái)的工業(yè)上有兩種，一種是發(fā)酵法，一種是合成法發(fā)酵法一般用甘蔗玉米等高糖作物做原料，在一定的溫度氣壓下，由酵母發(fā)酵，將甘蔗玉米中的糖轉(zhuǎn)化成乙醇，然后將生成的乙醇進(jìn)行鹽析過(guò)濾蒸餾冷凝等等工序凈化，最后得到無(wú)水乙醇或95%的乙醇溶液合成法的原料是乙烯。

然而，市售的無(wú)水乙醇純度通常只能達(dá)到995%，對(duì)于實(shí)驗(yàn)室或特定反應(yīng)，需要更高純度的無(wú)水乙醇工業(yè)常用的955%乙醇需要通過(guò)特殊處理去除水份首先，加入氧化鈣生石灰煮沸，乙醇中的水與生石灰反應(yīng)生成氫氧化鈣，然后蒸出無(wú)水乙醇，得到約995%純度的產(chǎn)品若需要更純的無(wú)水乙醇，可以采用金屬鎂或。

無(wú)水乙醇的制備是以戊烷作恒沸劑的恒沸精餾流程簡(jiǎn)單與苯做恒沸劑相比，所需塔板數(shù)少，但是戊烷的沸點(diǎn)較低，需加壓操作常溫下容易氣化，因而對(duì)戊烷的損耗比較大如果選擇二種生產(chǎn)方法，滲透汽化膜分離裝置具有節(jié)能和高效的特點(diǎn)無(wú)水乙醇對(duì)人體的危害 長(zhǎng)期接觸無(wú)水乙醇對(duì)皮膚有明顯刺激性傷害，會(huì)導(dǎo)致。

雖然常壓下水沸點(diǎn)100度，乙醇78度因?yàn)樗麄儠?huì)有氫鍵結(jié)合形成共沸物共沸物，水和乙醇會(huì)共同蒸餾出來(lái)，無(wú)法起到分離作用加入生石灰就是氧化鈣會(huì)和水反應(yīng)生成氫氧化鈣消耗水，而生石灰和氫氧化鈣都不會(huì)跟乙醇反應(yīng)加入大量生石灰消耗完水后就可以用蒸餾方法制得無(wú)水乙醇了。