目前工業(yè)制乙醇還主要是通過乙烯氫化制得，而適合我國國情的技術就是利用煤化工技術，將煤轉化為合成氣，直接或者間接的合成乙醇目前煤化工路線國內有兩條，且都是自主技術為主31 合成氣直接制乙醇我國自主中科院技術中科院大連化物所于2006 年宣布開發(fā)了合成氣催化轉化制乙醇等碳二含氧化合物。

工業(yè)制備乙醇的方法1發(fā)酵法 糖質原料如糖蜜亞硫酸廢液等和淀粉原料如甘薯玉米高梁等發(fā)酵發(fā)酵法制乙醇是在釀酒的基礎上發(fā)展起來的，在相當長的歷史時期內，曾是生產(chǎn)乙醇的唯一工業(yè)方法發(fā)酵液中的質量分數(shù)約為6%~10%，并含有其他一些有機雜質，經(jīng)精餾可得95%的工業(yè)乙醇2乙烯水。

由于該法比間接水合法有顯著優(yōu)點，現(xiàn)已成為生產(chǎn)乙醇的主要方法按原料來源，乙醇的工業(yè)生產(chǎn)主要有兩類以糖類淀粉和纖維素等碳水化合物為原料的發(fā)酵法和以乙烯為原料的水合法1發(fā)酵法 將富含淀粉的農產(chǎn)品如谷類薯類等或野生植物果實經(jīng)水洗粉碎后，進行加壓蒸煮，使淀粉糊化，再加入一定量的。

C2H4+H2O=H3PO4作催化劑，加熱，一定壓力C2H5OH。

此法中的原料乙烯可大量取自石油裂解氣，成本低，產(chǎn)量大，這樣能節(jié)約大量糧食，因此發(fā)展很快3煤化工 工業(yè)制乙醇還主要是通過乙烯氫化制得，而適合中國國情的技術就是利用煤化工技術，將煤轉化為合成氣，直接或者間接的合成乙醇4聯(lián)合生物加工 利用生物能源轉化技術生產(chǎn)乙醇能緩解非再生化石能源日漸。

制備原料淀粉乙烯磷酸硫酸葡糖淀粉酶工業(yè)上一般用淀粉發(fā)酵法或乙烯直接水化法制取乙醇1發(fā)酵法 糖質原料如糖蜜亞硫酸廢液等和淀粉原料如甘薯玉米高梁等發(fā)酵2乙烯水化法 乙烯直接或間接水合乙烯直接水化法，就是在加熱加壓和有催化劑存在的條件下，是乙烯與水直接。

工業(yè)上一般用淀粉發(fā)酵法或乙烯直接水化法制取乙醇酒精1發(fā)酵法，發(fā)酵法的原料可以是含淀粉的農產(chǎn)品，如谷類薯類或野生植物果實等也可用制糖廠的廢糖蜜或者用含纖維素的木屑植物莖稈等這些物質經(jīng)一定的預處理后，經(jīng)水解用廢蜜糖作原料不經(jīng)這一步發(fā)酵，即可制得乙醇發(fā)酵液中的。

工業(yè)制酒精是用乙烯和水發(fā)生加成反應制酒精化學方程式CH2=CH2+H2O 催化劑，加熱，加壓C2H5OH 乙烯來源于石油的冶煉，來源廣而水來源更廣如果有淀粉來制酒精，太浪費糧食，所以此法是釀酒，不是制工業(yè)酒精。

工業(yè)上一般用淀粉發(fā)酵法或乙烯直接水化法制取乙醇1發(fā)酵法 糖質原料如糖蜜亞硫酸廢液等和淀粉原料如甘薯玉米高梁等發(fā)酵發(fā)酵法制乙醇是在釀酒的基礎上發(fā)展起來的，在相當長的歷史時期內，曾是生產(chǎn)乙醇的唯一工業(yè)方法發(fā)酵法的原料可以是含淀粉的農產(chǎn)品，如谷類薯類或野生植物果實等。

6％，工業(yè)上可進一步加工最后制得純度為995％的無水乙醇乙醇是重要的工業(yè)原料，發(fā)酵乙醇更是配制酒和生產(chǎn)食用醋酸及香精的原料，為了防止工業(yè)合成乙醇被誤用來配制酒類，常在其中加入少量有毒有臭或有色物質如甲醇吡啶染料，摻有這些物質的酒精，叫做變性酒精。

酒精的工業(yè)生產(chǎn)方法 可分為發(fā)酵法和化學合成法兩大類1發(fā)酵法 是利用淀粉質原料或糖質原料，在微生物的作用下生成酒精，根據(jù)原料的不同，又可分為A淀粉質原料發(fā)酵生產(chǎn)酒精 這是我國當前生產(chǎn)酒精的主要方法，它是利用薯類谷物及野生植物等含淀粉的原料，在微生物的作用下將淀粉水解為葡萄糖。

在實驗室中制備無水酒精時，是在9557%酒精中加入生石灰CaO加熱回流，使酒精中的水跟氧化鈣反應，生成不揮發(fā)的氫氧化鈣來除去水分，然后再蒸餾，這樣可得995%的無水酒精如果還要去掉殘留的少量水，可以加入金屬鎂來處理，可得100%乙醇，叫做絕對酒精工業(yè)上制備無水酒精的方法是在普通酒精中加入。

將原料研磨成細粉，并與水混合成漿狀物 添加適量的發(fā)酵劑通常是活性干酵母，并保持在適宜的溫度和pH條件下進行發(fā)酵反應 在發(fā)酵過程中，微生物會將淀粉或糖類轉化為乙醇和二氧化碳 最后，通過蒸餾和純化等步驟提取純度較高的乙醇2 合成法除了發(fā)酵法外，乙醇也可以通過合成反應制備。

酒精的工業(yè)生產(chǎn)方法可分為發(fā)酵法和化學合成法兩大類1發(fā)酵法是利用淀粉質原料或糖質原料，在微生物的作用下生成酒精，根據(jù)原料的不同，又可分為A淀粉質原料發(fā)酵生產(chǎn)酒精，這是我國當前生產(chǎn)酒精的主要方法，它是利用薯類谷物及野生植物等含淀粉的原料，在微生物的作用下將淀粉水解為葡萄糖酒精。

飲料工業(yè)酒精是飲料中的重要成分，例如啤酒和葡萄酒等香料工業(yè)酒精是調味劑和香料的常用成分它通常被用于制作香水口香糖牙膏和清涼膏等產(chǎn)品化工工業(yè)酒精是許多化學品的原料，例如塑料合成纖維和溶劑等此外，工業(yè)酒精還被用于制作煤油和燃料等產(chǎn)品4 工業(yè)酒精的風險與安全 工業(yè)酒精是一。