1、白酒里面沒有甲醇，甲醇屬于工業(yè)酒精，不可食用。

2、一般不含，普通情況下里面是乙醇，但有的人心黑，因?yàn)榧状家步泄I(yè)酒精和乙醇味道是差不多的，但便宜的多，就會(huì)用甲醇替代乙醇，甲醇有毒，喝了嚴(yán)重的會(huì)導(dǎo)致眼瞎，建議少喝酒，喝的話注意點(diǎn)，小飲怡情，大喝傷身。

3、允許白酒中允許含有甲醇的原因是，甲醇在白酒中的存在是由于釀酒過程中的化學(xué)反應(yīng)所致白酒主要由淀粉質(zhì)原料經(jīng)過蒸煮糖化發(fā)酵和蒸餾等過程制成，而甲醇則是在這些過程中的副產(chǎn)物。

4、不得超過06克每升國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)允許白酒中存在甲醇，但白酒中的甲醇含量超過國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)時(shí)，則不能上市銷售，以糧谷類為原料的白酒中甲醇含量不得超過06克每升，以其他原料生產(chǎn)的白酒中甲醇含量不得超過20克每升。

5、酒里面有甲醇的，不過酒中只可存有微量的甲醇成分，這是在釀酒的時(shí)候產(chǎn)生的甲醇國家標(biāo)準(zhǔn)對(duì)甲醇有明確要求，不同酒種盡管不同，但一般每升不超過04克即白酒含有甲醇白酒的主要是乙醇和水占總量的98％－99％，而溶于其中的酸酯醇醛等種類眾多的微量有機(jī)化合物占總量的1％－2％。

6、有甲醇雜醇油主要是在釀造過程中，秸稈和稻殼等輔料中發(fā)酵產(chǎn)生，酒中含有微量甲醇不會(huì)影響人體的健康，國家最高標(biāo)準(zhǔn)是每公升04g甲醇又稱羥基甲烷，是一種有機(jī)化合物，是結(jié)構(gòu)最為簡單的飽和一元醇因在干餾木材中首次發(fā)現(xiàn)，故又稱。

7、醬香型白酒有甲醇醬香酒的甲醇含量是05克升國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，以糧谷類為原料的白酒中甲醇含量不得超過06gL，以其他原料生產(chǎn)的白酒中甲醇含量不得超過20gL。

8、白酒里面有微量的甲醇成分是由于原材料中含有果膠物質(zhì)，再通過高溫高壓力作用，就會(huì)反應(yīng)生成甲醇，國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)是允許白酒含有甲醇的，但一般每升不得超過04克，所以白酒中只含有微量的甲醇成分怎么檢測自釀白酒的甲醇含量 1自行購買專門檢測甲醇的試劑，獲取準(zhǔn)確檢測數(shù)據(jù)2按照其取樣步驟進(jìn)行自釀酒。