1、溫度也會使得發(fā)酵過程中的甲醇含量增加只要酒中分解出的甲醇含量符合國家標準，就不會危害健康不過，在家里很難檢測甲醇含量，而且，容器環(huán)境果實內(nèi)部腐爛等原因，也容易引發(fā)菌群超標，因此，并不建議在家自釀葡萄酒；圖1 在我國，有關(guān)標準對酒類中甲醇最大殘留量分別作出了具體的規(guī)定，其中，蒸餾酒60度白桃紅葡萄酒紅葡萄酒和伏特加分別為1200250400和50毫克升那么，在對酒的檢驗實踐中，人們又是采取何種方式定量檢測酒。

2、甲醇和乙醇的殘留量，按照中國藥典附錄中各種殘留溶劑的殘留限度規(guī)定來制定甲醇03%，乙醇05%限度根據(jù)ICH Q3C甲醇 3000ppm 乙醇等未規(guī)定的5000ppm，這是最低要求；因此，它們非常適合于大批量的酒類產(chǎn)品進行甲醇濃度測試另外，紅外光譜技術(shù)不需要任何富有經(jīng)驗的操作員，操作簡單，無需特別的技術(shù)資質(zhì)但是，這種檢測技術(shù)的成本相對較高，需要大量的專業(yè)設(shè)備，并且樣品的準備和測試環(huán)境的條件。

3、ECD對于鹵素離子 有很高的靈敏度 氣相色譜ECD檢測器測甲醇沒事找事 建議您可以到行業(yè)內(nèi)專業(yè)的網(wǎng)站進行交流學(xué)習(xí)分析測試百科網(wǎng)樂意為你解答實驗中碰到的各種問題，基本上問題都能得到解答，有問題可去那提問，百度上搜下就有；在國家出臺的相 關(guān)規(guī)定中，這種方法是檢測甲醇含量的首選方法因為毛細管柱的質(zhì)量會 對檢測的準確度產(chǎn)生影響，所以通常選擇那些能耐受高溫柱效高和化學(xué) 性質(zhì)穩(wěn)定的毛細管柱五比色法 比色法可以共分成兩種，一種是；甲醇檢測儀檢測超過01mgm3即為超標甲醇檢測儀HMC12可快速定量檢測各類酒中的甲醇的含量，儀器預(yù)留其他項目檢測程序和端口，根據(jù)日后需求可方便的自主增加檢測項目當(dāng)甲醇的含量超出安全范圍后，儀器會紅燈提示并顯示具體。