可以，但是蔗糖沒(méi)有醛基和酮基，全部是羥基氧和醚基，而且蔗糖是醛醇和酮醇成醚，只要有兩個(gè)羥基就能成醚，所以甲醇和蔗糖也可以。

人們釀制葡萄酒的不會(huì)避免會(huì)產(chǎn)生甲醇物質(zhì)，葡萄中的糖分會(huì)與酶質(zhì)發(fā)生反應(yīng)生成甲醇物質(zhì)，單純依靠分開(kāi)過(guò)濾很難將葡萄酒中的甲醇完全清除掉，其實(shí)甲醇主要就是因?yàn)樽葬勂咸丫品磻?yīng)不完全造成的，如果我們能夠找到好的材料，使用先進(jìn)的儀器釀制葡萄酒，就不會(huì)出現(xiàn)現(xiàn)在的情況因此為了避免甲醇超標(biāo)，我們?cè)卺勚破咸选?/p>