乙醇溶液的飽和蒸汽壓和汽化熱的關(guān)系是純液體飽和蒸氣壓隨溫度上升而增加在一定溫度下，純液體與其蒸氣達(dá)到相平衡狀態(tài)時的壓力，稱為該液體在此溫度下的飽和蒸氣壓液體的飽和蒸氣壓與液體的本性及溫度等因素有關(guān)，純液體。

測定乙醇飽和蒸汽壓時檢查漏氣開啟真空泵，抽氣至系統(tǒng)達(dá)到一定的真空度，然后關(guān)閉活塞，停止抽氣此時系統(tǒng)連著的所有活塞都是關(guān)閉的，相當(dāng)于系統(tǒng)處于封閉狀態(tài)此時觀察數(shù)字式真空測壓儀的讀數(shù)，如果數(shù)分鐘內(nèi)讀數(shù)基本不變。