1、醫(yī)用酒精是乙醇，植物油是脂肪酸甲酯，都可以作為燃料，現在廚房用的燃料，很多都是用乙醇和植物油勾兌的。

2、新型醇基燃料是以廉價的生活物質原料粗甲醇等為主要原料，按特定工藝經生化合成的一種高清潔新型液體燃料可在常溫常壓下儲存運輸使用，無需高壓鋼瓶存儲，可用普通金屬或塑料容器存儲 新型醇基燃料燃燒值與石油液化氣相當，可作為石油液化氣及燃料油的替代燃料，燃燒后的廢氣排放比石油液化氣低80%。

3、醇基燃料缺陷1氣化燃燒能耗低一些，有推廣價值，但會積碳，并且積碳周期極短，所以無法正常使用2如果霧化燃燒，積碳少，能正常使用，但能耗高，無推廣價值3熱值低，火力小于液化氣總的來說就是沒有好的甲醇灶醇基燃料就是以醇類如甲醇乙醇丁醇等物質為主體配置的燃料它是以。

4、理論上是可以的，但是因為柴油和無水乙醇的耗氧量不一樣，所以要改用無水乙醇需要改燃燒器噴嘴，調節(jié)好燃料和進入空氣的合適比例具體的改法需要咨詢專業(yè)機構也可以先摻雜一部分試驗試驗看。

5、主要還是液化氣和天然氣，但是由于液化氣和天然氣的熱值不夠，一般飯店，餐館都沒用，而且耗量也大，費錢，很多用的醇基燃料，但是自從甲醇被列為危險品以后，各地也在打擊醇基燃料，就是大家說的甲醇油，生物油之內的在這樣的大環(huán)境下，廚房燃料也是個大大的肥肉，最近有出了一種新型廚房燃料，無醇。

6、廚房的主要原料是甲醇兌水和添加劑，熱值不過4500 左右大卡，通過更換原來的爐心，提高熱效率，使用一鍵啟動，氣化燃燒，鍋離火滅等方式來達到節(jié)能的目的目前成本在15002000每噸鍋爐用燃料一般熱值要求在8000大卡以上，那么甲醇熱值是達不到的，主要原料就是高碳醇，和一些石油類，芳烴，碳5 9等等。

7、燒生物柴油更劃算，生物柴油的燃燒值更適合炒菜。