1、醫(yī)用酒精是乙醇，植物油是脂肪酸甲酯，都可以作為燃料，現(xiàn)在廚房用的燃料，很多都是用乙醇和植物油勾兌的。

2、新型醇基燃料是以廉價(jià)的生活物質(zhì)原料粗甲醇等為主要原料，按特定工藝經(jīng)生化合成的一種高清潔新型液體燃料可在常溫常壓下儲(chǔ)存運(yùn)輸使用，無(wú)需高壓鋼瓶存儲(chǔ)，可用普通金屬或塑料容器存儲(chǔ) 新型醇基燃料燃燒值與石油液化氣相當(dāng)，可作為石油液化氣及燃料油的替代燃料，燃燒后的廢氣排放比石油液化氣低80%。

3、醇基燃料缺陷1氣化燃燒能耗低一些，有推廣價(jià)值，但會(huì)積碳，并且積碳周期極短，所以無(wú)法正常使用2如果霧化燃燒，積碳少，能正常使用，但能耗高，無(wú)推廣價(jià)值3熱值低，火力小于液化氣總的來(lái)說(shuō)就是沒(méi)有好的甲醇灶醇基燃料就是以醇類如甲醇乙醇丁醇等物質(zhì)為主體配置的燃料它是以。

4、理論上是可以的，但是因?yàn)椴裼秃蜔o(wú)水乙醇的耗氧量不一樣，所以要改用無(wú)水乙醇需要改燃燒器噴嘴，調(diào)節(jié)好燃料和進(jìn)入空氣的合適比例具體的改法需要咨詢專業(yè)機(jī)構(gòu)也可以先摻雜一部分試驗(yàn)試驗(yàn)看。

5、主要還是液化氣和天然氣，但是由于液化氣和天然氣的熱值不夠，一般飯店，餐館都沒(méi)用，而且耗量也大，費(fèi)錢(qián)，很多用的醇基燃料，但是自從甲醇被列為危險(xiǎn)品以后，各地也在打擊醇基燃料，就是大家說(shuō)的甲醇油，生物油之內(nèi)的在這樣的大環(huán)境下，廚房燃料也是個(gè)大大的肥肉，最近有出了一種新型廚房燃料，無(wú)醇。

6、廚房的主要原料是甲醇兌水和添加劑，熱值不過(guò)4500 左右大卡，通過(guò)更換原來(lái)的爐心，提高熱效率，使用一鍵啟動(dòng)，氣化燃燒，鍋離火滅等方式來(lái)達(dá)到節(jié)能的目的目前成本在15002000每噸鍋爐用燃料一般熱值要求在8000大卡以上，那么甲醇熱值是達(dá)不到的，主要原料就是高碳醇，和一些石油類，芳烴，碳5 9等等。

7、燒生物柴油更劃算，生物柴油的燃燒值更適合炒菜。