物理性質 別名木醇，木精 甲醇結構式 2外觀與性狀無色澄清液體，有刺激性氣味微有乙醇樣氣味，易揮發(fā)，易流動，燃燒時無煙有藍色火焰，能與水醇醚等有機溶劑互溶，能與多種化合物形成共沸混合物，能與多種化合物形成溶劑混溶，溶解性能優(yōu)于乙醇，能溶解多種無機鹽類，如碘化鈉。

結構簡式CH3OH 碳以SP3雜化，四面體結構，不是正四面體直接與碳相連的三個氫原子共平面與氧相連的氫不在此平面中氧和碳也不在此平面。