這個涉及到相對揮發(fā)度的問題 只有在特定的比例下才形成恒沸體系 在未達到恒沸之前，乙醇的相對揮發(fā)度是大于1的，因而乙醇先揮發(fā)出來 在39%時確實可以用蒸餾的方法分離乙醇和水 工業(yè)上一般用萃取精餾的方式分離乙醇和水，一般乙醇的含量也就95%左右，假如想制取無水乙醇，則需進一步的精餾。

是無色有酒精氣味易揮發(fā)的液體，有較強的毒性，對皮膚有嚴重侵蝕作用，對人體的神經(jīng)系統(tǒng)和血液系統(tǒng)影響最大，它經(jīng)消化道呼吸道或皮膚攝入都會產(chǎn)生毒性反應，甲醇易燃揮發(fā)度高，其蒸氣與空氣能形成爆炸性混合物，濃度達到6%35%遇明火高熱能等就容易引起爆炸等危險 甲醇燃料前景就并沒有所想的那么好，在前幾年。

由于甲醇與水不共沸，因此精制甲醇并不困難，只需根據(jù)工藝要求條件下溫度壓力時的純甲醇的蒸氣壓和水的蒸氣壓求出相對揮發(fā)度，然后根據(jù)所需甲醇所需求的純度，計算出所需理論塔板數(shù)，計算出塔高再根據(jù)采用的塔型板式塔或填料塔及產(chǎn)量小時計算出塔徑。

甲醇和丙酮的相對揮發(fā)度是215和15根據(jù)查詢相關公開信息顯示，相對揮發(fā)度是物體在水中的揮發(fā)速度，甲醇和丙酮的相對揮發(fā)度是215和15，都是極容易揮發(fā)的物質(zhì)。