這個(gè)涉及到相對(duì)揮發(fā)度的問(wèn)題 只有在特定的比例下才形成恒沸體系 在未達(dá)到恒沸之前，乙醇的相對(duì)揮發(fā)度是大于1的，因而乙醇先揮發(fā)出來(lái) 在39%時(shí)確實(shí)可以用蒸餾的方法分離乙醇和水 工業(yè)上一般用萃取精餾的方式分離乙醇和水，一般乙醇的含量也就95%左右，假如想制取無(wú)水乙醇，則需進(jìn)一步的精餾。

是無(wú)色有酒精氣味易揮發(fā)的液體，有較強(qiáng)的毒性，對(duì)皮膚有嚴(yán)重侵蝕作用，對(duì)人體的神經(jīng)系統(tǒng)和血液系統(tǒng)影響最大，它經(jīng)消化道呼吸道或皮膚攝入都會(huì)產(chǎn)生毒性反應(yīng)，甲醇易燃揮發(fā)度高，其蒸氣與空氣能形成爆炸性混合物，濃度達(dá)到6%35%遇明火高熱能等就容易引起爆炸等危險(xiǎn) 甲醇燃料前景就并沒(méi)有所想的那么好，在前幾年。

由于甲醇與水不共沸，因此精制甲醇并不困難，只需根據(jù)工藝要求條件下溫度壓力時(shí)的純甲醇的蒸氣壓和水的蒸氣壓求出相對(duì)揮發(fā)度，然后根據(jù)所需甲醇所需求的純度，計(jì)算出所需理論塔板數(shù)，計(jì)算出塔高再根據(jù)采用的塔型板式塔或填料塔及產(chǎn)量小時(shí)計(jì)算出塔徑。

甲醇和丙酮的相對(duì)揮發(fā)度是215和15根據(jù)查詢相關(guān)公開(kāi)信息顯示，相對(duì)揮發(fā)度是物體在水中的揮發(fā)速度，甲醇和丙酮的相對(duì)揮發(fā)度是215和15，都是極容易揮發(fā)的物質(zhì)。