根據(jù)你的實(shí)際用途決定第二，若按照新規(guī)折算成100%vol，則用測(cè)定的甲醇含量除以酒度40%就可以，再與限定要求06gL進(jìn)行對(duì)比判斷是否超標(biāo)若折算成60%，則以測(cè)定的甲醇含量除以40%再乘以60%，即測(cè)定值乘以15就是你要求的結(jié)果祝好，希望對(duì)你有所幫助；白酒中甲醇含量的測(cè)定，如下1氣相色譜法這種方法是使用氣相色譜儀對(duì)白酒中的甲醇進(jìn)行分離和檢測(cè)，可以實(shí)現(xiàn)高精度和高靈敏度的測(cè)量2化學(xué)顯色法這種方法是將白酒中的甲醇與還原劑和酸反應(yīng)，生成顯色物質(zhì)，通過(guò)比色或熒光方法來(lái)測(cè)定甲醇的含量3紫外分光光度法這種方法是利用紫外吸收光譜。

不需要折算白酒中國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定甲醇含量很清晰，004gl，以60度白酒計(jì)算；糧谷釀造的白酒中甲醇限量是06gL折算為100%酒精度，所以你需要將測(cè)定的17815mgkg換算到100%酒精度下，如果超過(guò)06則是超標(biāo)，如果沒超過(guò)06則符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的限量要求；還是小作坊，釀酒的過(guò)程中，都有甲醇產(chǎn)生甲醇在飲用510g就會(huì)中毒嚴(yán)重，10g就可以讓人雙目失明，一次飲用30g以上，就能致死因此，在白酒行業(yè)，國(guó)家對(duì)甲醇在白酒中的含量做了嚴(yán)格的規(guī)定國(guó)家規(guī)定糧食谷物類原料的白酒中甲醇含量不得超過(guò)06gL，其他原料生產(chǎn)的白酒中甲醇含量不得超過(guò)2gL；國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定以糧谷類為原料的白酒中甲醇含量不得超過(guò)06gL，以其他原料生產(chǎn)的白酒中甲醇含量不得超過(guò)20gL甲醇指標(biāo)按 100%酒精度折算甲醇和乙醇同為醇類物質(zhì)，一個(gè)是有害物質(zhì)，一個(gè)是白酒的主要成分，它們都可以無(wú)限的與水互溶，但甲醇的沸點(diǎn)為647度，乙醇的沸點(diǎn)為78度甲醇在白酒；52度的純糧食白酒中，酒精含量是52%，即酒精含量是52毫升，甲醇和乙醇的含量是相同的，都是48毫升國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，以糧谷類為原料的白酒中甲醇含量不得超過(guò)06gL，以其他原料生產(chǎn)的白酒中甲醇含量不得超過(guò)20gL；白酒國(guó)標(biāo)的標(biāo)準(zhǔn)分為以下三點(diǎn)1甲醇，國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，以糧谷類為原料的白酒中甲醇含量不得超過(guò)06gL，以其他原料生產(chǎn)的白酒中甲醇含量不得超過(guò)04gL2國(guó)標(biāo)規(guī)定，60%vol蒸餾酒的鉛含量不得超過(guò)1mgL3衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求錳在酒含量中，不得超過(guò)2mgl白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)是什么 白酒根據(jù)釀造工藝不。

酒里面有甲醇的，不過(guò)酒中只可存有微量的甲醇成分，這是在釀酒的時(shí)候產(chǎn)生的甲醇國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)對(duì)甲醇有明確要求，不同酒種盡管不同，但一般每升不超過(guò)04克即白酒含有甲醇白酒的主要是乙醇和水占總量的98％－99％，而溶于其中的酸酯醇醛等種類眾多的微量有機(jī)化合物占總量的1％－2％；不得超過(guò)06g不得超過(guò)06是糧谷類為原料的白酒中甲醇含量國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定酒，不管是“純糧釀造”還是“食用酒精勾兌”，對(duì)于健康都有同樣的危害；不得超過(guò)06克每升國(guó)家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)允許白酒中存在甲醇，但白酒中的甲醇含量超過(guò)國(guó)家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)時(shí)，則不能上市銷售，以糧谷類為原料的白酒中甲醇含量不得超過(guò)06克每升，以其他原料生產(chǎn)的白酒中甲醇含量不得超過(guò)20克每升；白酒里面有微量的甲醇成分是由于原材料中含有果膠物質(zhì)，再通過(guò)高溫高壓力作用，就會(huì)反應(yīng)生成甲醇，國(guó)家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)是允許白酒含有甲醇的，但一般每升不得超過(guò)04克，所以白酒中只含有微量的甲醇成分怎么檢測(cè)自釀白酒的甲醇含量 1自行購(gòu)買專門檢測(cè)甲醇的試劑，獲取準(zhǔn)確檢測(cè)數(shù)據(jù)2按照其取樣步驟進(jìn)行自釀酒。

白酒里的甲醇是有毒的國(guó)家規(guī)定白酒中甲醇含量不能超過(guò)001g100ml，而白酒中的甲醇主要來(lái)自于果膠，在酯酶的作用下產(chǎn)生甲醇，這也是在發(fā)酵過(guò)程中無(wú)法避免的情況，一般可以通過(guò)蒸餾的方式，使甲醇加速揮發(fā)降低甲醇含量，但這種方法也會(huì)使酒精加速揮發(fā)，喪失白酒原有的味道和口感怎么判斷酒里面有沒有；國(guó)家食品安全標(biāo)準(zhǔn)對(duì)酒類成分中的甲醇含量有著明確的規(guī)定，以糧谷為原料釀造的白酒中甲醇含量不得超過(guò)06gL，而其他原料生產(chǎn)的白酒中甲醇含量不得超過(guò)20gL甲醇和乙醇雖然僅有一字之差，但兩者所表現(xiàn)出的特性卻相差甚大，都能與水互溶，但是甲醇對(duì)人體的傷害極大，甚至?xí)：θ说纳踩拙萍住?/p>

白酒中少量的乙醛，是有益的香氣成分，一般優(yōu)質(zhì)白酒每100ml都超過(guò)20 mg乙醛與乙醇可縮合成乙縮醛，有清香味，可增強(qiáng)口感，在優(yōu)質(zhì)白酒中可達(dá)到100mg以上乙縮醛的含量多少應(yīng)是酒齡長(zhǎng)短的重要標(biāo)志醛類中包括甲醛，白酒中如含有甲醛，對(duì)人體是有害的甲醛和甲酸大都是甲醇氧化后的產(chǎn)物，都含有毒性。