根據(jù)你的實際用途決定第二，若按照新規(guī)折算成100%vol，則用測定的甲醇含量除以酒度40%就可以，再與限定要求06gL進行對比判斷是否超標若折算成60%，則以測定的甲醇含量除以40%再乘以60%，即測定值乘以15就是你要求的結(jié)果祝好，希望對你有所幫助；白酒中甲醇含量的測定，如下1氣相色譜法這種方法是使用氣相色譜儀對白酒中的甲醇進行分離和檢測，可以實現(xiàn)高精度和高靈敏度的測量2化學顯色法這種方法是將白酒中的甲醇與還原劑和酸反應(yīng)，生成顯色物質(zhì)，通過比色或熒光方法來測定甲醇的含量3紫外分光光度法這種方法是利用紫外吸收光譜。

不需要折算白酒中國家標準規(guī)定甲醇含量很清晰，004gl，以60度白酒計算；糧谷釀造的白酒中甲醇限量是06gL折算為100%酒精度，所以你需要將測定的17815mgkg換算到100%酒精度下，如果超過06則是超標，如果沒超過06則符合國家標準的限量要求；還是小作坊，釀酒的過程中，都有甲醇產(chǎn)生甲醇在飲用510g就會中毒嚴重，10g就可以讓人雙目失明，一次飲用30g以上，就能致死因此，在白酒行業(yè)，國家對甲醇在白酒中的含量做了嚴格的規(guī)定國家規(guī)定糧食谷物類原料的白酒中甲醇含量不得超過06gL，其他原料生產(chǎn)的白酒中甲醇含量不得超過2gL；國家標準規(guī)定以糧谷類為原料的白酒中甲醇含量不得超過06gL，以其他原料生產(chǎn)的白酒中甲醇含量不得超過20gL甲醇指標按 100%酒精度折算甲醇和乙醇同為醇類物質(zhì)，一個是有害物質(zhì)，一個是白酒的主要成分，它們都可以無限的與水互溶，但甲醇的沸點為647度，乙醇的沸點為78度甲醇在白酒；52度的純糧食白酒中，酒精含量是52%，即酒精含量是52毫升，甲醇和乙醇的含量是相同的，都是48毫升國家標準規(guī)定，以糧谷類為原料的白酒中甲醇含量不得超過06gL，以其他原料生產(chǎn)的白酒中甲醇含量不得超過20gL；白酒國標的標準分為以下三點1甲醇，國家標準規(guī)定，以糧谷類為原料的白酒中甲醇含量不得超過06gL，以其他原料生產(chǎn)的白酒中甲醇含量不得超過04gL2國標規(guī)定，60%vol蒸餾酒的鉛含量不得超過1mgL3衛(wèi)生標準要求錳在酒含量中，不得超過2mgl白酒的執(zhí)行標準是什么 白酒根據(jù)釀造工藝不。

酒里面有甲醇的，不過酒中只可存有微量的甲醇成分，這是在釀酒的時候產(chǎn)生的甲醇國家標準對甲醇有明確要求，不同酒種盡管不同，但一般每升不超過04克即白酒含有甲醇白酒的主要是乙醇和水占總量的98％－99％，而溶于其中的酸酯醇醛等種類眾多的微量有機化合物占總量的1％－2％；不得超過06g不得超過06是糧谷類為原料的白酒中甲醇含量國家標準規(guī)定酒，不管是“純糧釀造”還是“食用酒精勾兌”，對于健康都有同樣的危害；不得超過06克每升國家衛(wèi)生標準允許白酒中存在甲醇，但白酒中的甲醇含量超過國家衛(wèi)生標準時，則不能上市銷售，以糧谷類為原料的白酒中甲醇含量不得超過06克每升，以其他原料生產(chǎn)的白酒中甲醇含量不得超過20克每升；白酒里面有微量的甲醇成分是由于原材料中含有果膠物質(zhì)，再通過高溫高壓力作用，就會反應(yīng)生成甲醇，國家衛(wèi)生標準是允許白酒含有甲醇的，但一般每升不得超過04克，所以白酒中只含有微量的甲醇成分怎么檢測自釀白酒的甲醇含量 1自行購買專門檢測甲醇的試劑，獲取準確檢測數(shù)據(jù)2按照其取樣步驟進行自釀酒。

白酒里的甲醇是有毒的國家規(guī)定白酒中甲醇含量不能超過001g100ml，而白酒中的甲醇主要來自于果膠，在酯酶的作用下產(chǎn)生甲醇，這也是在發(fā)酵過程中無法避免的情況，一般可以通過蒸餾的方式，使甲醇加速揮發(fā)降低甲醇含量，但這種方法也會使酒精加速揮發(fā)，喪失白酒原有的味道和口感怎么判斷酒里面有沒有；國家食品安全標準對酒類成分中的甲醇含量有著明確的規(guī)定，以糧谷為原料釀造的白酒中甲醇含量不得超過06gL，而其他原料生產(chǎn)的白酒中甲醇含量不得超過20gL甲醇和乙醇雖然僅有一字之差，但兩者所表現(xiàn)出的特性卻相差甚大，都能與水互溶，但是甲醇對人體的傷害極大，甚至會危害人的生命安全白酒甲。

白酒中少量的乙醛，是有益的香氣成分，一般優(yōu)質(zhì)白酒每100ml都超過20 mg乙醛與乙醇可縮合成乙縮醛，有清香味，可增強口感，在優(yōu)質(zhì)白酒中可達到100mg以上乙縮醛的含量多少應(yīng)是酒齡長短的重要標志醛類中包括甲醛，白酒中如含有甲醛，對人體是有害的甲醛和甲酸大都是甲醇氧化后的產(chǎn)物，都含有毒性。