先加入NaOH溶液，乙酸苯甲酸具有酸性，與堿發(fā)生中和反應(yīng)，甲醇與水混溶，苯不溶于水，分液后可分離出苯，然后蒸餾可得到甲醇，在乙酸鈉和苯甲酸鈉的溶液中加入適量稀硫酸，生成苯甲酸和乙酸，苯甲酸在室溫下的溶解度是0。