工業(yè)酒精和醫(yī)用酒精可以通過味道甲醛含量銅絲等方式鑒別，工業(yè)酒精有刺鼻的味道，醫(yī)用酒精沒有味道，工業(yè)酒精中的甲醛含量比較高，醫(yī)用酒精不含甲醛，用甲醛試紙即可辨別，燒熱的銅絲放入酒精中，冒泡的是工業(yè)酒精1味道。

1主要成分不同醫(yī)用酒精的主要成分是乙醇工業(yè)酒精甲醇含量高，由于生產(chǎn)廠家的不同，比例也不盡相同一般都在90%以上乙醇液體密度是0789gcm，乙醇氣體密度為159kgm2合成和釀造的方式不同醫(yī)用酒精的合成。

1乙醇含量不同工業(yè)酒精的純度一般為95%和99%，乙醇含量很高而醫(yī)用酒精的純度一般為75%和95%2制作方法不同工業(yè)酒精主要有合成和釀造原煤或石油兩種方式生產(chǎn)，合成的一般成本很低，乙醇含量高而醫(yī)用酒精是。

區(qū)別用處不同，食用酒精可以當消毒用，而工業(yè)酒精只能用于工業(yè)生產(chǎn)上食用酒精 介紹食用酒精EdibleAlcohol又稱發(fā)酵性蒸餾酒，主要是利用薯類谷物類糖類作為原料經(jīng)過蒸煮糖化發(fā)酵等處理而得的供食品工業(yè)使用含水。

工業(yè)酒精是乙醇，但是甲醇含量比較高工業(yè)酒精，即工業(yè)上使用的酒精，也稱變性酒精工業(yè)火酒工業(yè)酒精的純度一般為95%和99%主要有合成和釀造玉米或木薯兩種方式生產(chǎn)，合成的一般成本很低，乙醇含量高，釀造的工業(yè)酒精。

工業(yè)酒精含有少量甲醇，醫(yī)用酒精主要指濃度為75%左右的乙醇，也包括醫(yī)學(xué)上使用廣泛的其他濃度酒精乙醇與甲醚是同分異構(gòu)體物理性質(zhì) 乙醇是一種很好的溶劑，既能溶解許多無機物，又能溶解許多有機物，所以常用乙醇來溶解植物。

乙醇是重要的工業(yè)原料，發(fā)酵乙醇更是配制酒和生產(chǎn)食用醋酸及香精的原料，為了防止工業(yè)合成乙醇被誤用來配制酒類，常在其中加入少量有毒有臭或有色物質(zhì)如甲醇吡啶染料，摻有這些物質(zhì)的酒精，叫做變性酒精。